Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

400 gr. levrek fileto (veya dondurulmuş)
4 dilim tost ekmeği
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
Toz tarçın
Sızma zeytinyağı
Tuz

Yemeği hazırlamadan önce, eğer dondurulmuş balık kullanacaksanız balığı buzluktan çıkartıp çözülmeye bırakın. Bir tutam rendelenmiş limon kabuğu ve tost ekmeğini blender’de çekip bir tutam toz tarçın ile tatlandırın. Levrek filetolarını hazırladığınız tarçınlı pane harcına bulayın. Balıkları yağlanmış fırın tepsisine ya da yağlanmış fırın kabına dizip üzerine zeytinyağı gezdirdikten sonra bir tutam tuz serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk. pişirin. Tarçın paneli levreği fırından çıkarttıktan sonra rendelenmiş limon kabuğu ile servis yapın.