Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 yemek kaşığı tereyağı
1 fincan sıvıyağ
2 su bardağı irmik
1 portakalın kabuğunun rendesi
Şerbeti için:
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı portakal suyu

İrmik tereyağı ve sıvı yağ ile birlikte tencereye alınır, irmik yağlarda rengi kızarıncaya kadar kavrulur.
Portakal kabuğu rendesi eklenir.
Şerbeti için, şeker portakal suyunda kaynatılmadan eritilir, irmiğin üzerine boşaltılır.
Suyunu çekene kadar pişirilir.
Ilık servis yapılır.