Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 gram bisküvi
80 gram eritilmiş tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
Krema dolgusu için
600 gram krem peynir
300 gram balkabağı (püre haline getirilmiş)
150 gram toz şeker
3 yumurta
1 yemek kaşığı nişasta,
1 çay kaşığı vanilya
Yarım çay kaşığı tarçın

Açılabilir kek kalıbını yağlayıp tabanına yağlı kâğıt serin. Bisküviyi kırıp toz yapın, tereyağı ve tarçını da koyarak karıştırın. Karışımı kalıba bastırın ve buzdolabına koyup 10 dakika bekletin. O buzdolabındayken bir kapta krem peynir ile şekeri pürüzsüz çırpın. Balkabağı püresi, vanilya, nişasta ve baharatları da ekleyin.
Yumurtaları tek tek kırıp yavaş yavaş karıştırın. Buzdolabından çıkardığınız tabanın üzerine döküp önceden ısıttığınız fırında 160°C’de 50–60 dakika pişirin. Fırını kapattıktan sonra kapağı aralık bırakıp 1 saat fırının içinde bekletin. Oda ısısında soğuduktan sonra buzdolabında en az 4 saat dinlenmesini bekleyin.