Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Tabanı İçin:
Dilediğiniz kadar ekmek dilimi (Somun, tam buğday veya tost ekmeği fark etmez)
Sosu İçin:
1 yemek kaşığı domates salçası (veya biber salçası ile karışık)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı su (kıvamı açmak için)
Kekik, pul biber, bir diş ezilmiş sarımsak
Üzeri İçin (Evinizdeki malzemelere göre çeşitlendirebilirsiniz):
Rendelenmiş kaşar peyniri (Olmazsa olmaz!)
Sucuk, salam veya sosis
Mısır, dilimlenmiş siyah/yeşil zeytin
Yeşil biber, kapya biber
Çeri domates

Küçük bir kasede salça, zeytinyağı, su, sarımsak ve baharatları pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Fırın tepsine yağlı kağıt serin ve ekmek dilimlerini boşluk kalmayacak şekilde dizin.
Hazırladığınız sosu fırça yardımıyla ekmeklerin her yerine gelecek şekilde sürün. Ekmekleriniz çok kuruysa sosu biraz daha bol kullanabilirsiniz.
Sosun üzerine rendelenmiş kaşar peynirinin bir kısmını serpiştirin (Bu, üstteki malzemelerin ekmeğe yapışmasını sağlar).
Üzerine sucuk, biber, mısır ve zeytin gibi dilediğiniz tüm malzemeleri yerleştirin.
En üste kalan kaşar peynirini de ekleyerek önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 10-15 dakika, peynirler eriyip kızarana kadar pişirin.

Not: Yumuşacık Olsun İsterseniz: Ekmekleriniz taş gibi sertleşmişse, sosu sürmeden önce ekmek dilimlerini çok az süt ile nemlendirebilirsiniz.
Alternatif Sos: Salça yerine ketçap veya rendelenmiş domates kullanarak daha taze bir aroma yakalayabilirsiniz.
Kahvaltılık Versiyon: Sosun içine bir adet yumurta kırıp çırparak sürerseniz daha doyurucu ve "puf" bir doku elde edersiniz.