Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Bağ Haşlanmış Isırgan Otu
1 Adet Kırmızı Biber
2 Diş Sarımsak
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
500 Mililitre Süt
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1/2 PAKET NUH’UN ANKARA MAKARNASI TAM BUĞDAY PENNE MAKARNA

Tarifimize 1 adet kırmızı biberi ince ince doğrayarak başlıyoruz.
Doğradığımız kırmızı biberleri bir kaseye alıyoruz.
2 diş sarımsağı küçük küçük doğruyoruz.
Doğradığımız sarımsakları da bir kaseye alıyoruz.
Tenceremize 2 yemek kaşığı zeytinyağı alıyoruz.
Yarım paket tam buğday penneyi kaynayan suya alıp haşlamaya bırakıyoruz.
Yağımız ısındı.
Doğradığımız kırmızı biberleri ve sarımsakları tencereye alıp kavuruyoruz.
25 gram tereyağını ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
Tereyağımız eridi.
25 gram un ilave ediyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
500 mililitre sütü sürekli karıştırarak tenceremize ilave ediyoruz.
Kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
1 bağ haşlanmış ısırgan otunu sosumuza ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ile lezzetlendiriyoruz.
Makarnalarımız haşlandı. Süzüyoruz.
Süzdüğümüz makarnaları sosumuza ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Isırgan Otlu Makarnamız servis etmek için hazır.