Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Yaş Tarhana
125 Gram Kıyma
2 Diş Sarımsak
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Litre Ilık Su
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
Sos İçin:
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Nane
1 ÇAY BARDAĞI NUH’UN ANKARA MAKARNASI BONCUK MAKARNA

Tarifimize ocağımızın altını yakarak başlıyoruz.
Tenceremize 2 yemek kaşığı zeytinyağını alıyoruz.
Yağımız ısınırken 2 diş sarımsağımızı doğruyoruz.
Yağımız ısındı.
125 gram kıymayı tenceremize alıyoruz ve kavuruyoruz.
Doğradığımız sarımsakları da kıymamızın üzerine ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ile lezzetlendiriyoruz.
1 yemek kaşığı domates salçasını ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
2 yemek kaşığı yaş tarhana ve 1 litre ılık suyu ekleyip karıştırıyoruz.
Çorbamız kaynamaya başladıktan sonra 1 çay bardağı boncuk makarnayı ekliyoruz.
Pişmeye bırakıyoruz.
Sos tavamızın altını yakıyoruz.
2 yemek kaşığı tereyağını tavaya alıp eritiyoruz.
Yağımız eridi.
1 yemek kaşığı naneyi ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Sosumuzu çorbamıza ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Sarımsaklı Kıymalı Tarhana Çorbamız servis etmek için hazır.