Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Un
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Litre Et Suyu
1 Adet Soğan
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Nane
1 Yemek Kaşığı Toz Kırmızı Biber
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Tuz
½ PAKET NUH’UN ANKARA MAKARNASI YILDIZ ŞEHRİYE

Tarifimize ocağımızın altını yakarak başlıyoruz.
Tenceremize 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı tereyağını alıyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
1 litre et suyunu unlu karışımımızı ilave ediyoruz.
Yarım paket yıldız şehriyeyi tenceremize ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
1 adet soğanın kabuklarını ayırıp yemeklik doğruyoruz.
Çorbamızın sosu için 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve doğradığımız soğanları ekliyoruz ve güzelce kavuruyoruz.
1 yemek kaşığı nane, 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
Çorbamızı lezzetlendirmek için 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ekliyoruz.
Sosumuz hazır. Pişen sosumuza çorbamızı ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Un Çorbamız servis etmek için hazır.