Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

750 Mililitre Et Suyu
1 Su Bardağı Süzme Yoğurt
2 Yemek Kaşığı Kaymak
1 Su Bardağı Haşlanmış Mercimek
1 Adet Yumurta
1,5 Yemek Kaşığı Tereyağı
1,5 Tatlı Kaşığı Tatlı Toz Kırmızı Biber
1,5 Çay Kaşığı Karabiber
1,5 Çay Kaşığı Tuz
½ PAKET NUH’UN ANKARA MAKARNASI YÜKSÜK MAKARNA

Tarifimize ocağımızın altını yakarak başlıyoruz.
Tenceremize 750 milim et suyunu ekliyoruz.
Yarım paket yüksük makarnayı kaynayan et suyumuza alıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
Çorbamızın meyanesi hazırlamak için bir kaseye 1 su bardağı süzme yoğurt, 2 yemek kaşığı kaymak ve 1 adet yumurtayı kırıyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Çorbamızın sosunu yapmak için sos tavamızın altını yakıyoruz.
1.5 yemek kaşığı tereyağı, 1.5 yemek kaşığı tatlı kırmızı toz biberi ekliyoruz ve pişiriyoruz. Sosumuz hazır.
Çorbamızı lezzetlendirmek için 1.5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ilave ediyoruz.
2 kepçe makarna haşlama suyundan meyanemize ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Hazırladığımız meyaneyi çorbamıza ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
1 su bardağı haşlanmış mercimeği çorbaya ilave ediyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Toyga Çorbamız pişti.
Toyga Çorbamızı hazırladığımız sos ile servis ediyoruz.