Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

150 Gram Kestane Püresi
200 Gram Beyaz Çikolata
4 Adet Yumurta
80 Gram Tereyağı
200 Gram Toz Şeker
1 Tutam Toz antepfıstığı
2 YEMEK KAŞIĞI NUH’UN ANKARA MAKARNASI İRMİK

Tarifimize ocağımızın altını yakarak başlıyoruz.
Yumurtalı harcımızı yapmak için 4 adet yumurtayı derin bir kaseye kırıyoruz.
Ardından 200 gram toz şeker ilave ediyoruz ve bir mikser yardımıyla çırpıyoruz.
Tenceremizdeki su ısındı. Üzerine derin bir kase koyuyoruz ve 80 gram tereyağı 200 gram beyaz çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.
Çikolata ve tereyağımız eridi. Bir kenara alıyoruz.
Ardından 150 gram kestane püresini içine ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
2 yemek kaşığı irmiği ilave ediyoruz. Karıştırmaya devam ediyoruz.
Önceden hazırladığımız yumurtalı harç ile kestane harcımızı birleştiriyoruz.
Güzelce karıştırıyoruz. Karışımımız hazır.
Fırın kaplarımızı oda sıcaklığında yumuşamış 1 tatlı kaşığı tereyağı ile yağlıyoruz.
Hazırladığımız sufle karışımını fırın kaplarına alıyoruz.
Üzerilerine 1 tatlı kaşığı irmik serpiyoruz.
Kestaneli Suflelerimizi 180 derece fırında 15 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Kestaneli Suflelerimiz pişti. Fırından çıkartıyoruz.
Kestaneli Suflelerimizi toz antep fıstığı ile servis ediyoruz.