Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Esenler Belediyesi

2 adet Ekmek
2 adet yumurta
1 su bardağı Süt
1 paket Kabartma Tozu
2 yemek kaşığı mısır
2 adet Renkli Biber
1 su bardağı kaşar peyniri
10 dilim sucuk
4 dilim jambon
4 adet kiraz domates
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı

Ekmekler küp şeklinde doğranır ve karıştırma kabına alınır.
Başka bir karıştırma kabına 2 adet yumurta ve süt eklenip karıştırılır.
Tuz ile kabartma tozu ilave edilerek karıştırılır.
Yapılan karışıma ekmekler ilave edilerek yoğuracak biçimde karıştırdıktan sonra kenara alınır.
Jambonlar ince uzun şekilde, sucuklar ve kiraz domatesler yuvarlak, biberler büyük küpler halinde doğranır.
Tart kabının altı tereyağı ile yağlanır, sonra un serpiştirilir ve hazırlanan ekmek karışımı tabana koyulup üzerine dilimlenen ürünler ve mısır yerleştirilir.
Üstüne rendelemiş kaşar ve kiraz domates ilave edildikten sonra 180 derece fırında 15 dakika pişirilir.