Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 Adet Kara Kabak
400 Mililitre Süt
1 Adet Soğan
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
½ Çay Kaşığı Karabiber
½ Çay Kaşığı Tuz
1 Tutam Kırmızı Toz Biber
½ PAKET NUH’UN ANKARA MAKARNASI PENNE MAKARNA

Tarifimize 1 adet soğanımızı doğrayarak başlıyoruz.
Doğradığımız soğanları kaseye alıyoruz.
Tenceremizin altını açıyoruz. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave ediyoruz.
Soğanlarımızı tencereye ilave ediyoruz.
3 adet kara kabağın çekirdekli kısımlarını ayırıp büyük küpler halinde doğruyoruz. Kabakları tabağa alıyoruz.
Kara kabakları kavurduğumuz soğanların üzerine ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Yarım paket penne makarnayı kaynayan suya ilave ediyoruz ve haşlanmaya bırakıyoruz.
400 mililitre sütümüzü kabakların üzerine ilave ediyoruz. Kabaklarımızı pişmeye bırakıyoruz.
Makarnalarımız haşlandı. Süzüyoruz.
Süzdüğümüz makarnayı kabaklarımızın üzerine ilave ediyoruz ve çeyrek çay kaşığı tuz, çeyrek çay kaşığı karabiber ekliyoruz ve karıştırıyoruz .
Makarna ile buluşan Sütlü Kabağımızı kırmızı toz biber serperek servis ediyoruz.