Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 Adet Orta Boy Patlıcan
2 Adet Çarliston Biberi
2 Adet Domates
2 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
3 Yemek Kaşığı Tereyağ
4 Diş Sarımsak
1 Litre Sıcak Su
1 Tutam Maydanoz
1 Çay Kaşığı Karabiber
2 Çay Kaşığı Tuz
½ PAKET NUH’UN ANKARA MAKARNASI BUKLE MAKARNA

Tarifimize 2 adet soğanı yemeklik doğrayarak başlıyoruz. Ocağımızın altını yakıyoruz.
3 yemek kaşığı tereyağını tencereye ilave ediyoruz.
Yağımız ısındı. Doğradığımız soğanları tencereye alıyoruz ve pişiriyoruz.
2 adet çarliston biberinin saplarını kesip ince ince doğruyoruz.
Doğradığımız biberleri tenceremize ekliyoruz. Güzelce karıştırıyoruz.
4 diş sarımsağı yemeklik doğruyoruz ve tenceremize ilave edip karıştırıyoruz.
3 adet orta boy patlıcanı alacalı soyup küp küp doğruyoruz.
Doğradığımız patlıcanları tencereye ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
2 adet domatesin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
Doğradığımız domatesleri tenceremize ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası ekliyoruz ve ve karıştırmaya devam ediyoruz.
2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ile lezzetlendiriyoruz.
1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası ekliyoruz ve ve karıştırmaya devam ediyoruz.
Yarım paket bukle makarnayı tenceremize alıyoruz ve üzerine 1 litre sıcak su ekliyoruz.
Kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
Serviste kullanacağımız bir tutam maydanozu ince ince doğruyoruz.
Tırşiğimiz pişti. Tırşiğimizi doğradığımız maydanozlar ile servis ediyoruz.