Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 Gram Asma Yaprağı
2 Adet Soğan
3 Diş Sarımsak
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
½ Litre Sıcak Su
2 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
½ PAKET NUH’UN ANKARA MAKARNASI ARPA ŞEHRİYE

Tarifimize 2 adet soğanı ince ince doğrayarak başlıyoruz.
Tenceremize 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekliyoruz. Ocağımızın altını yakıyoruz.
Yağımız eridi. Doğradığımız soğanları tencereye alıyoruz ve kavuruyoruz.
3 diş sarımsağı ince ince doğruyoruz.
Doğradığımız sarımsakları tencereye ilave ediyoruz ve soğanlarla beraber kavuruyoruz.
2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
2 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Yarım paket arpa şehriyeyi tenceremize ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
200 gram asma yaprağının sap kısımlarını ayırıp ince ince doğruyoruz.
Doğradığımız asma yapraklarını şehriyelerimizin üzerine ekliyoruz.
Üzerine yarım litre sıcak su ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Tenceremizin kapağını kapatıp, 15 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Bici Aşımız pişti. Bici Aşımızı süzme yoğurt ile servis ediyoruz.