Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gram margarin
2 yumurta
1 kabartma tozu
1 portakal kabuğunun rendesi
Alabildiği kadar un

Bütün malzeme bir karıştırma kabına alınır, kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklenerek yoğurulur.
Hamurda bir parça alınır, yuvarlanır, merdane ile çok ince olmayacak şekilde açılır, çay bardağı ile yuvarlaklar kesilir.
Kesilen kurabiyelere çatalla ya da bardakla çizgi desenler yapılır.
Hazırlanan kurabiyeler kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilerek 150 derecede 15-20 dakika kontrollü olarak pişirilir.