Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

150 gram ıspanak
2 adet orta boy domates
Yarım orta boy kırmızı elma (veya 5 mürdüm eriği)
2 tatlı kaşığı kavrulmuş susam
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı nar ekşisi
Tuz

Ispanak yapraklarını bütün olarak yıkayıp iyice kurulayın.
Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin.
Elmaları, kabuğunu soymadan ince dilimleyin (ya da eriklerin çekirdeğini çıkarıp dörder parçaya bölün).
Bir salata kabına ıspanakları koyup üzerine rendelenmiş domatesi dökün.
Elmaları ilave edin ve susamı üzerine serpin.
Zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu karıştırarak, salatanın sosunu hazırlayın.
Sosu, salatanın üzerine döküp, bekletmeden servis yapın.