Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 g tavuk göğsü
2 yemek kaşığı yoğurt (istersen laktozsuz)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (rendelenmiş, isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
½ çay kaşığı karabiber
½ çay kaşığı kekik veya paprika
Kaplama için:
1 su bardağı galeta unu veya mısır gevreği (ufalanmış)
2–3 yemek kaşığı un (isteğe bağlı, ekstra çıtırlık için)

Tavuk göğsünü rondoda tamamen püre olmayacak şekilde çek veya çok küçük doğra.
Yoğurt, zeytinyağı ve baharatları ekleyip iyice karıştır.
Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar al, nugget şekli ver.
Önce una (istersen), sonra galeta ununa bulayarak kapla.
Fırında (daha hafif): 190°C önceden ısıtılmış fırında. Yağlı kâğıt üzerinde. Üzerine hafif zeytinyağı spreyi. 20–25 dk, ortasında çevir.
Tavada: Az yağda, orta ateşte. Her iki yüzü altın rengi olana kadar kızart.