Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 Adet Salatalık
1 Diş Sarımsak
1 Tutam Nane
500 Gram Yoğurt
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
½ Çay Kaşığı Tuz
½ SU BARDAĞI NUH’UN ANKARA MAKARNASI VİTAMİNLİ TEL ŞEHRİYE

Tarifimize tencerenin altını yakarak başlıyoruz.
2 Yemek kaşığı zeytinyağı ekliyoruz.
Yarım su bardağı vitaminli tel şehriyeyi tencereye alıyoruz.
Yarım çay kaşığı tuz ilave ediyoruz.
Karıştırarak kavuruyoruz.
1 ölçü tel şehriyeye iki ölçü sıcak su ilave ediyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıyoruz, altını kısıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
3 adet salatalığın kabuklarını soyuyoruz.
Salatalıkların uç ve sap kısımlarını ayırıp küçük küpler halinde doğruyoruz.
1 diş sarımsağı bıçak yardımıyla ezip incecik doğruyoruz.
Sarımsakları kaseye alıyoruz.
500 Gram yoğurdu kaseye ekliyoruz.
1 tutam tuz ekleyip yoğurt pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Doğradığımız salatalıkları yoğurda ekliyoruz.
Süslemek için nane filizlerini ayırıp kalan nanenin yapraklarını ayıklıyoruz.
Naneleri incecik kıyıyoruz ve kaseye ekliyoruz, tel şehriyelerimiz pişti, altını kapatıyoruz ve karıştırıyoruz.
Şehriyemizi kaseye ilave ediyoruz.
Güzelce karıştırıyoruz.
Salatalıklı Soğuk Çorba servis etmek için hazır.
Salatalıklı Soğuk Çorbayı nane filizi ve pul biber ile birlikte servis ediyoruz.