Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı kuru fasulye
1 adet soğan
Yeşil ve kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça
60-100 gram çemenli pastırma
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kırmızıbiber
Kakule

Kuru fasulyeyi geceden ıslatın.
Uygun bir güveç kabına sabahtan fasulyeyi, ince doğranmış soğanı, doğranmış yeşil ve kırmızıbiberlerle 2 bardaktan bir parmak eksik su ve birkaç kakuleyi kısılmış ocağa oturtun.
Bu arada küçük bir tavada yağla salçayı sote edin.
Kuru kırmızıbiber ve doğranmış çemenli pastırmaları ekleyip biraz daha kavurun.
Ocaktaki güveci 1.5 saat sonra kontrol edin, fasulye pişmişse pastırmalı karışımı güvece ekleyip karıştırın.
30-45 dakika daha pişirin.
Tuzuna dikkat edin, pastırma çok tuzluysa, yemeğe tuz atmayın.
Değilse tuzunu tamamlayın.
Sıcak sıcak pilavla servis yapın.

Not: Güveç kabının özelliğinden dolayı, ocağın altını kapattıktan sonra da yemek pişmeye devam edeceği için, pişme kıvamını ona göre ayarlamanız gerek.