Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet beyaz etli balık filetosu (morina, mezgit veya haddock)
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 su bardağı soğuk soda veya maden suyu
3–4 adet büyük patates
Kızartmak için sıvı yağ
Tuz
Limon dilimleri
Tartar sos
Bezelye püresi (mushy peas)

Patatesleri soyun, kalın çubuklar halinde doğrayın ve nişastasını bırakması için soğuk suda 15–20 dakika bekletin.
Patatesleri süzüp kurulayın, kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın. Havlu kâğıt üzerine alıp tuzlayın.
Balık filetolarını kurulayın ve hafifçe unlayın.
Bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırın.
Soğuk soda veya maden suyunu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.
Balıkları hazırlanan karışıma bulayın.
Kızgın yağda balıkları altın sarısı ve çıtır olana kadar kızartın.
Fazla yağını alması için havlu kâğıt üzerine çıkarın.

Not: 19.yüzyıldan bu yana İngiliz mutfağının simgelerinden biri olarak kabul edilen fish and chips, genellikle morina (cod) veya mezgit gibi beyaz etli balıklarla hazırlanıyor.