Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 Adet Tavuk Pirzola
1 Adet Kırmızı Biber
4 Adet Yeşil Biber
3 Adet Soğan
5 Diş Sarımsak
1 Tutam Taze Kekik
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1,5 Çay Kaşığı Tuz
1,5 Çay Kaşığı Karabiber
½ SU BARDAĞI NUH’UN ANKARA MAKARNASI PİLAVLIK BULGUR

Tarifimize ocağın altını yakarak başlıyoruz. Tavamız ısındı iki yemek kaşığı zeytinyağı ekliyoruz.
3 Adet soğanı orta büyüklükte küpler halinde doğruyoruz.
5 adet tavuk pirzolayı tavaya alıyoruz.
5 diş sarımsağı halkalar halinde doğruyoruz.
1 adet kırmızı biberi ortadan ikiye bölüyoruz.
Çekirdekli kısımlarını ayırıyoruz.
Kırmızı biberi orta küpler halinde doğruyoruz.
4 adet yeşil biberi ortadan ikiye kesiyoruz çekirdeklerini ve sap kısımlarını ayırıyoruz.
Biberleri orta büyüklükteki küpler halinde doğruyoruz.
Doğradığımız malzemeleri bir tabağa alıyoruz.
2 yemek kaşığı tereyağı, bir tutam taze kekiği tencereye alıyoruz.
Tavukların bir yüzü kızardı çeviriyoruz.
1/2 çay kaşığı karabiber, 1/2 çay kaşığı tuz ile tavukları lezzetlendiriyoruz.
Tereyağımız eridi.
Doğradığımız soğan ve biberleri tencereye alıyoruz, karıştırarak kavuruyoruz.
1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ile lezzetlendiriyoruz.
1 su bardağı pilavlık bulguru tencerenin içerisine ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
Pilavımız kavruldu tavuklarımız pişti.
Tavukları bulgur pilavının üzerine alıyoruz ve tavuğun yağından üzerine ilave ediyoruz.
İki su bardağı sıcak suyu tencereye ilave ediyoruz kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz.
Tavuklu Bulgur Pilavımız servis etmek için hazır.
Tavuklu bulgur pilavımızı süzme yoğurt ile birlikte servis ediyoruz.