Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 bağ pazı
1 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1 su bardağı sıcak su

Pazıları iyice yıkayın.
Kaynar suda 1–2 dakika haşlayıp yumuşamasını sağlayın.
Soğuk sudan geçirip süzün.
Soğanı ince ince doğrayın, zeytinyağında pembeleştirin.
Pirinci ekleyip birkaç dakika kavurun.
Salçayı, baharatları ve sıcak suyu ekleyin.
Harcı kısık ateşte 5 dakika pişirin, ocağı kapatın.
İnce kıyılmış yeşillikleri ekleyip karıştırın.
Pazı yapraklarının damarlı kısmını bıçakla inceltin.
İç harçtan koyup sıkmadan sarın.
Sarmaları tencereye dizin.
Üzerine zeytinyağı ve sıcak su ekleyin.
Kısık ateşte yaklaşık 25–30 dakika pişirin.