Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

½ Su Bardağı Haşlanmış Yeşil Mercimek
1 Adet Soğan
2 Diş Sarımsak
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Litre Su
1 Yemek Kaşığı Kuru Nane
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
2 SU BARDAĞI NUH’UN ANKARA MAKARNASI YÜKSÜK MAKARNA

Tarifimize 1 adet soğanı küçük küpler halinde doğrayarak başlıyoruz.
Doğradığımız soğanları tencereye alıyoruz.
2 yemek kaşığı zeytinyağı ekliyoruz, tencerenin altını yakıyoruz ve soğanları kavuruyoruz.
2 diş sarımsağı ince ince doğruyoruz.
Sarımsakları tencereye alıyoruz ve karıştırıyoruz.
1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ile lezzetlendiriyoruz.
1 yemek kaşığı domates salçası ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
1 tatlı kaşığı biber salçası ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
1 Yemek kaşığı kuru nane ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Salçalarımızın rengi döndü.
½ paket yüksük makarnayı tencereye ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
1 su bardağı haşlanmış Yeşil Mercimeği tencereye ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
1 litre su ekliyoruz, tencerenin kapağını kapatıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
Yeşil Mercimekli makarna çorbamız pişti
Yeşil mercimekli makarna çorbamızı birkaç damla limon suyu ile birlikte servis ediyoruz.