Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
2 Adet Sivri Biber
1 Tutam Maydanoz
1 Yemek Kaşığı Salça
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Litre Su
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 KAHVE FINCANI NUH’UN ANKARA MAKARNASI ARPA ŞEHRİYE

Tarifimize tenceremizin altını yakarak başlıyoruz.
2 yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz.
2 adet sivri biberin saplarını ayıklıyoruz.
Biberleri ikiye bölüyoruz ve ince ince kıyıyoruz.
Biberleri tencereye alıyoruz ve karıştırıyoruz.
1 yemek kaşığı salçayı ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
Salçamız ve biberlerimiz kavruldu.
1 su bardağı haşlanmış nohut, 1 litre sıcak suyu tencereye ekliyoruz.
1 kahve fincanı arpa şehriyeyi tencereye ilave ediyoruz.
1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz ile lezzetlendiriyoruz.
Nohutlu arpa şehriye çorbamızı pişmeye bırakıyoruz.
Servis ederken kullanacağımız 1 tutam maydanozu kıyıyoruz ve kaseye alıyoruz.
Nohutlu Arpa Şehriye Çorbası servis etmek için hazır.
Nohutlu Arpa Şehriye Çorbamızı maydanoz ile birlikte servis ediyoruz.