Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Adet Kırmızı Lahana
2 Adet Haşlanmış Pancar
2 Adet Nar
1 Adet Limon
½ Bağ Maydanoz
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Elma Sirkesi
1 Tatlı Kaşığı Kekik
1 Tatlı Kaşığı Sumak
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
2 Çay Kaşığı Tuz
½ PAKET NUH’UN ANKARA MAKARNASI BURGU MAKARNA

Tarifimize 1 adet kırmızı lahanayı doğrayarak başlıyoruz.
Doğradığımız kırmızı lahanaları bir kaseye alıyoruz.
1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı elma sirkesi ilave ediyoruz güzelce ovuyoruz.
Yarım paket burgu makarnayı kaynayan suyun içerisine alıyoruz ve haşlanmaya bırakıyoruz.
2 adet haşlanmış pancarı bir kaseye rendeliyoruz.
Yarım bağ maydanozu kıyıyoruz ve bir kaseye alıyoruz.
Büyük bir kaseye 1 adet limonun suyunu sıkıyoruz.
1 tatlı kaşığı sumağı, 1 tatlı kaşığı pul biberi, 1 tatlı kaşığı kekiği, doğradığımız maydanozları yarısını, 2 yemek kaşığı zeytinyağını, 1 çay kaşığı tuzu ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Sosun üzerine lahanaları ve pancarı ilave ediyoruz.
2 adet ayıklanmış narı kaseye ekliyoruz.
Makarnalarımız yaklaşık sekiz 9 dakika haşlandılar süzüyoruz.
Kasemizin içerisine ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Narlı Makarna Salatamız servis etmek için hazır.
Narlı Makarna Salatamızı maydanoz ve nar ile birlikte servis ediyoruz.