Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 Gram Lahana
200 Gram Brokoli
1 Adet Havuç
1 Adet Kırmızı Biber
1 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Susam Yağı
100 Mililitre Soya Sosu
½ PAKET NUH’UN ANKARA MAKARNASI FİYONK MAKARNA

Tarifimize, tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek başlıyoruz.
Tenceremizin altını yakıyoruz.
1 adet soğanı piyazlık doğruyoruz.
1 adet havucu jülyen doğruyoruz.
Yağımız ısındı.
Doğradığımız soğan ve havuçları tencereye alıyoruz, karıştırıyoruz.
200 gram lahanayı ince ince kıyıyoruz.
Lahanaları tencereye ilave ediyoruz.
200 gram brokoliyi ağaçlarına ayırıyoruz.
Brokoliyi tencereye ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Yarım paket fiyonk makarnayı kaynayan suyun içerisine alıyoruz ve haşlanmaya bırakıyoruz.
Kırmızı biberin sap ve çekirdekli kısımlarını ayırıyoruz.
Kırmızı biberi jülyen doğruyoruz.
Doğradığımız biberleri tencereye ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Soya sosu kullanacağımız için bu aşamada sebzelerimizin üzerine tuz ilave etmiyoruz.
Makarnalarımız haşlandı, süzüyoruz ve tencereye ilave ediyoruz.
1 yemek kaşığı susam yağı, 100 mililitre soya sosunu ilave ediyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Lahanalı Makarnamızı servis etmek için hazır.