Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

½ Adet Lahana
2 Diş Sarımsak
2 Adet Kırmızı Biber
1 Adet Limon
3 Adet Mandalina
1 Kase Mısır
1 Tutam Dereotu
1 Tutam Nane
1 Tutam Maydanoz
3 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
½ Su bardağı Zeytinyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
1 Çay Kaşığı Kekik
1 Çay Kaşığı Tuz
½ PAKET NUH’UN ANKARA MAKARNASI FİYONK MAKARNA

Tarifimize yarım paket fiyonk makarnayı kaynayan suyun içerisine alarak başlıyoruz.
1 tutam tuz ilave ediyoruz ve makarnaları haşlanmaya bırakıyoruz.
2 diş sarımsağı, yarım su bardağı zeytinyağını, 1 çay kaşığı toz kırmızıbiberi, 1 çay kaşığı kekiği, 1 çay kaşığı tuzu ölçü kabına alıyoruz ve blendırdan geçiriyoruz.
Yarım lahanayı dilimliyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine lahanaları diziyoruz.
Hazırladığımız sosu bir fırça yardımıyla lahanaların üzerine sürüyoruz.
Lahanaları 200 derecelik fırına sürüyoruz ve yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
2 adet kırmızı biberin sap ve çekirdekli kısımlarını ayıklıyoruz.
Kırmızı biberleri küçük küpler halinde doğruyoruz ve kaseye alıyoruz.
1 tutam maydanozu ince ince kıyıyoruz ve kaseye ekliyoruz.
1 tutam naneyi saplarından ayıklıyoruz.
Naneyi ince ince kıyıyoruz ve kaseye ilave ediyoruz.
1 tutam dereotunu da ince ince kıyıyoruz ve kaseye ekliyoruz.
Makarnalarımız yaklaşık 10 dakikada haşlandılar, süzüyoruz.
Bir kase mısırı da ilave ediyoruz.
3 adet mandalina ve 1 adet limonun suyunu sıkıyoruz.
Mandalina ve limon suyunu bir kaseye alıyoruz, üzerine üç yemek kaşığı nar ekşisi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekliyoruz.
1 tutam tuz, 1 tutam karabiber ilave ediyoruz.
Sosumuzu güzelce çırpıyoruz.
Makarnalarımızı kasemize ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Lahanalar yaklaşık 20 dakikada pisti fırından çıkartıyoruz.
Lahanaları kesme tahtasına alıyoruz.
Lahanaları bıçak yardımıyla küçültüyoruz.
Lahanaları kaseye ilave ediyoruz.
Sosu ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Lahanalı Makarna Salatamız servis etmek için hazır.