Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Adet Soğan
1 Adet Havuç
2 Dilim Ananas
1 Adet Portakal
1 Kahve Fincanı Ananas Suyu
2 Çorba Kaşığı Soya Sosu
1 Çorba Kaşığı Esmer Şeker
1 Çorba Kaşığı Ketçap
1 Tatlı Kaşığı Mısır Nişastası
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tutam Reyhan
1 Çay Kaşığı Zencefil
½ PAKET NUH’UN ANKARA MAKARNASI MİDYE MAKARNA

Tarifimize yarım paket midye makarnayı kaynayan suyun içerisine alarak başlıyoruz.
Makarnaları haşlanmaya bırakıyoruz.
Tavamızın altını yakıyoruz.
1 adet soğanı büyük dilimler halinde doğruyoruz.
1 adet havucu ince halkalar halinde doğruyoruz.
Tavamız ısındı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekliyoruz.
Yağımız ısındı, doğradığımız soğanları ve havuçları tavaya ilave ediyoruz.
1 yemek kaşığı esmer şekeri, 1 çay kaşığı zencefili, 1 yemek kaşığı ketçabı, 2yemek kaşığı soya sosunu, 1 tatlı kaşığı mısır nişastasını kaseye ekliyoruz.
Bir kahve fincanı ananas suyunu da kaseye karıştırarak ekliyoruz.
1 adet portakal suyunu sıkıyoruz ve kaseye ekliyoruz, karıştırıyoruz.
2 dilim ananas ince şeritler halinde doğruyoruz ve bir kaseye alıyoruz.
Soğanlarımız kavruldu, ananasları tavaya ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Sebzelerimiz pişti, bir kaseye alıyoruz.
Sosumuzu tavaya alıyoruz ve sürekli karıştırarak yaklaşık 1 dakika kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Sosumuz kıvam aldı, sebzeleri ilave ediyoruz.
Makarnalarımız yaklaşık 10 – 12 dakikada haşlandı süzüyoruz ve tavamıza ilave ediyoruz. Malzemelerimizi güzelce karıştırıyoruz.
Tatlı Ekşi Makarnamızı taze reyhan ile birlikte servis ediyoruz.