Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 su bardağı un
1/2 su bardağı esmer şeker
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı pekmez
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
1/4 çay kaşığı muskat
1/4 çay kaşığı karanfil
1 çay kaşığı karbonat
Bir tutam tuz
Royal Icing (Süsleme) İçin:
1 adet yumurta akı
1,5 su bardağı pudra şekeri
Birkaç damla limon suyu

Tereyağı ve şekeri çırpın. Krema kıvamına geldiğinde yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Pekmezi karışıma ekleyin.
Ayrı bir kapta un, karbonat, tuz ve tüm baharatları karıştırın.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru streç filme sarıp en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamuru hafifçe unlanmış tezgahta merdane ile açın ve yılbaşı temalı kalıplarla şekil verin.
170 derece önceden ısıtılmış fırında 8–10 dakika pişirin.
Kurabiyeler tamamen soğuyunca royal icing ile dilediğiniz gibi süsleyin.