Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı kavrulmuş fındık
2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe göre)
1 yemek kaşığı sıvı yağ veya fındık yağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kakao (isteğe bağlı, çikolatalı versiyon için)

Kavrulmuş fındıkları mutfak robotuna alın.
Fındıklar önce iri parçalı, sonra macun kıvamına gelene kadar robotta çekin.
Bal, sıvı yağ ve tuzu ekleyin.
Çikolatalı yapmak istersen kakao da ekleyin.
Tüm malzemeler karışana kadar robotu çalıştırın.
Gerekirse az miktarda yağ ekleyerek daha akışkan bir kıvam sağlayabilirsiniz.
Hazırladığınız fındık ezmesini temiz ve kuru bir kavanoza aktarın.
Oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsiniz.