Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hamuru için:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4–4,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
½ çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu

Ilık süt, su, maya ve şekeri bir kaba alın. 5 dakika bekletin.
Üzerine sıvı yağ, tuz ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
1 saat mayalanmaya bırakın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, elinizle yuvarlayıp tepsiye dizin.
Yoğurt, yumurta, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuzu bir kapta çırpın.
Bezelerin üzerine eşit şekilde sosu yayıp 10 dakika bekletin.
180°C’de yaklaşık 30–35 dakika altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarır çıkarmaz sıcak tüketin.

Not: Dilerseniz yanına peynir, zeytin veya domates ekleyebilirsiniz.