Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

300 gr kuzu eti (lokmalık doğranmış)
1 adet büyük kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı et suyu
1 adet bayat ekmek veya tırnak pide
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Üzeri için: Tereyağı ve toz kırmızı biber
Servis için: Sarımsaklı yoğurt (isteğe bağlı)

Tencereye tereyağını alın ve kuzu etlerini kavurmaya başlayın. Etler hafif renk alınca yemeklik doğranmış soğanı ekleyin.
Soğanlar yumuşayınca tuz ve baharatları ilave edin, ardından sıcak et suyunu tencereye aktarın.
Etler tamamen yumuşayana kadar pişirin. Bu süre yaklaşık 35–40 dakika sürebilir.
Bayat ekmeği küçük küpler halinde kesin ve servis kaselerine paylaştırın.
Kaynar durumdaki etli karışımı ekmeklerin üzerine gezdirin.
Küçük bir tavada tereyağını eritip toz kırmızı biber ekleyin, çorbanın üstüne dökün.
Dileyenler çorbayı sarımsaklı yoğurtla servis ederek daha geleneksel bir tat yakalayabilir.