Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Köfte Harcı İçin;
500 Gram Kıyma
1 Adet Soğan
2 Dilim Bayat Ekmek İçi
1 Yumurta
1 Adet Limon
1 Çay Kaşığı Karbonat
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
Tuz
Karabiber
Domates Sos İçin;
½ Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
5 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Diş Sarımsak
Tuz
Karabiber
1/2 PAKET NUH’UN ANKARA MAKARNASI SPAGHETTİ

Tarifimize 5 adet domatesi soyarak başlıyoruz.
Domatesleri bir kaseye rendeliyoruz.
3 çay kaşığı tuzu makarna haşlama tenceremize ekliyoruz.
Yarım paket spaghettiyi kaynayan suyun içerisine alıyoruz ve haşlanmaya bırakıyoruz.
1 adet soğanı küçük küpler halinde doğruyoruz.
Bir kaseye 500 gram kıymayı alıyoruz ve elimizle bastırıyoruz, üzerine doğradığımız soğanları ekliyoruz.
2 dilim ekmek içini elimizle parçalayarak kaseye ekliyoruz.
1 adet yumurtayı kaseye kırıyoruz, 1 çay kaşığı karbonat, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ekliyoruz.
Limonu ortadan ikiye kesiyoruz ve köfte harcımıza 7-8 damla sıkıyoruz.
Köfte harcımızı güzelce yoğuruyoruz.
Köftelerimizi ufak toplar halinde yuvarlıyoruz ve tabanını hafifçe yağladığımız bir tabağa alıyoruz.
Spaghettilerimiz yaklaşık 9-10 dakika haşlandılar süzüyoruz.
Wok tavanın içine yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz.
2 diş sarımsağımızı halka halka doğruyoruz.
1 çay bardağı zeytinyağını tenceremizin içine alıyoruz.
Tavamızdaki yağ kızdı, sarımsaklarımızı tavaya alıyoruz ve üzerine domates rendesini ekliyoruz.
1 tatlı kaşığı domates salçası ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Tenceremizdeki yağımız kızdı, köftelerimizi tencereye alıyoruz ve çevirerek pişiriyoruz.
Domates sosumuza 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Spaghettilerimizi domates sosunun içerisine alıyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Köftelerimiz kızardı, bir tabağa çıkartıyoruz.
Domates Soslu Spagettimizi köfte ve kekik ile birlikte servis ediyoruz.