Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Adet Domates
10 Adet Şeker Domates
80 Gram Siyah Zeytin
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
50 Gram Kaşar Peyniri
2 Diş Sarımsak
1 Tutam Maydanoz
1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
3 Çay Kaşığı Tuz
2 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
½ Paket Nuh’un Ankara Makarnası Penne

Tarifimize makarna haşlama tenceremizin altını yakarak başlıyoruz.
3 çay kaşığı tuz ilave ediyoruz.
Yarım paket Penne makarnamızı kaynayan suya alıyoruz ve haşlanmaya bırakıyoruz.
2 adet domatesin kabuklarını soyuyoruz.
80 gram zeytinin çekirdeklerini ayıklıyoruz.
2 Diş sarımsağı halka halka doğruyoruz.
Domateslerimizi büyük küpler halinde doğruyoruz.
Tavamızın altını yakıyoruz ve yarım çay bardağı zeytinyağı ilave ediyoruz.
Yağımız ısındı, sarımsakları tavaya alıyoruz ve karıştırıyoruz.
Üzerine zeytinleri ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
Domateslerimizi de tavaya alıyoruz ve birlikte karıştırıyoruz.
2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ile lezzetlendiriyoruz.
10 adet şeker domatesi ortadan ikiye kesiyoruz.
Şeker domateslerimizi de tavaya ekliyoruz.
Tavamıza 1 kaşık makarna haşlama suyundan ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Makarnalarımız yaklaşık 10 dakika haşlandılar, süzüyoruz.
Tenceremizin altını yakıyoruz.
1 yemek kaşığı zeytin yağı ekliyoruz.
Makarnalarımızı Tencereye alıyoruz, karıştırarak kavuruyoruz.
Zeytinli domatesli sosumuzu tencereye ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
50 gram kaşar peynirini bir kasede rendeliyoruz.
Zeytinli Domatesli Pennemizi, kaşar peyniri rendesi ve maydonoz ile birlikte servis ediyoruz.