Adı.............: Arpa
Ağırlık gr....: 100
Protein......: 8,2
Karbonhidrat: 78,8
Yağ ........: 1
Kolestrol...: -
Kalori .....: 349
Kalsiyum....:
Demir .......:
A vitamini...:
B1 vitamini.:
B2 vitamini.:
Niasin ......:
C vitamini...:
B1, B2, B6 vitaminleri ile E vitamini, minerallerden kalsiyum, mangan, kükürt, kobalt ve fosfor ihtiva eder.
Suda iyice kaynatılarak yenilirse kansızlığa, raşitizim hastalığına iyi gelir. İshali önler.
