Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 g kuzu veya dana eti
1 su bardağı önceden ıslatılmış nohut
1 su bardağı pirinç
Soğan, sarımsak, havuç, patates
Zeytinyağı, su veya et suyu
Tuz ve isteğe bağlı baharatlar
Üzerine nane veya maydanoz

Nohutu bir gece önceden ıslatın. Eti kuşbaşı doğrayın, sebzeleri küçük küpler halinde hazırlayın. Zeytinyağında soğanı kavurun, eti ekleyip rengini değiştirene kadar pişirin. Su/et suyunu ekleyip kaynatın. Ardından nohutu ekleyerek yaklaşık 30 dakika pişirin. Havuç ve patatesi ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Son olarak pirinci ve baharatları ilave ederek çorba koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.