Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 Gram Taze Fasulye
3 Diş Sarımsak
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Çorba Kaşığı Kuru Reyhan
1 Çay Bardağı Dövülmüş Ceviz İçi
2 Adet Patates
50 Gram Rendelenmiş Kaşar Peyniri
3 Çay Kaşığı Tuz
2 Çay Kaşığı Tuz
1/2 Paket Nuh’un Ankara Makarnası Dirsek Makarna

Tarifimize iki adet patatesimizin kabuklarını soyarak başlıyoruz.
Patateslerimizi ikiye bölüyoruz, kaynayan suyun içerisinde haşlanmaya bırakıyoruz.
500 gram taze fasulyenin uç kısımlarını ayırıyoruz ve taze fasulyelerimizi üçe bölüyoruz.
Doğradığınız taze fasulyeleri ayrı bir tencerede kaynayan suyun içerisine atıyoruz ve haşlanmaya bırakıyoruz.
Makarna haşlama suyumuza üç çay kaşığı tuz ilave ediyoruz.
Yarım paket dirsek makarnamızı kaynayan suyumuzu ilave ediyoruz ve haşlanmaya bırakıyoruz.
Yarım çay bardağı zeytinyağını bir kaseye ekliyoruz. Bir çorba kaşığı reyhanı yağın üzerine ilave ediyoruz. 3 diş sarımsağı kaseye rendeliyoruz.
Bir çay bardağı cevizi bir bıçak yardımı ile küçültüyoruz ve kasemizin içerisine ekliyoruz. Tüm cevizler bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.
50 gram kaşar peynirini kasemizin içerisine rendeliyoruz.
Malzemelerimizi güzelce karıştırıyoruz.
Makarnalarımız yaklaşık 10 dakikada suyunu çekti. Karıştırıyoruz.
Taze fasulyeler yaklaşık 15 dakika haşlandı, iki çay kaşığı tuz ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Patateslerimiz haşlandılar, bir maşa yardımıyla patateslerimizi çıkartıyoruz.
Patateslerimizi büyük küpler halinde doğruyoruz. Doğradığımız patatesleri kasemize ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Taze fasulyelerimiz yaklaşık 20 dakika haşlandılar. Taze fasulyelerimizi kasemize ekliyoruz. Malzemelerimizi güzelce karıştırıyoruz.
Makarnalarımızı da kasemize ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
Taze fasulyeli makarnamızı kuru reyhan ile birlikte servis ediyoruz.