Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 Bardak Süt
2 Yemek Kaşığı Tuz
1 Kase Kaşar Peyniri
2 Kase Beyaz Peynir
2 Yemek Kaşığı Un
½ Bardak Sıvı Yağ
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Tuz
Karabiber
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1/2 Paket Nuh’un Ankara Makarnası Fırın Makarna

Tarifimize makarna haşlama suyumuza üç çay kaşığı tuz ilave ederek başlıyoruz.
Bir paket fırın makarnamızı kaynayan suyumuzu ilave ediyoruz ve haşlanmaya bırakıyoruz. Bir çorba kaşığı tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağı tenceremize ilave ediyoruz.
İki yemek kaşığı unumuzu tenceremize ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Unumuz pembeleşene kadar yaklaşık 2-3 dakika kavruldu, üzerine dört su bardağı süt ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Bir çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı karabiber ile lezzetlendiriyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
Beşamel sosumuzu yaklaşık 5 dakika pişiriyoruz. Beşamel sosumuz pişti.
Bir kase, yaklaşık 300 gram beyaz peyniri küp küp doğruyoruz.
Doğradığımız peynirleri bir kaba alıyoruz.
Makarnalarımız yaklaşık 8 dakika haşlandılar, makarnalarımızı süzüyoruz.
Süzdüğümüz makarnaları borcamın tabanına alıyoruz.
Beyaz peynirleri, makarnamızın üzerine serpiştiriyoruz.
Beşamel sosumuzu makarna ve peynirimizin üzerine döküyoruz.
Bir spatula veya kaşık yardımıyla hafifçe karıştırıyoruz.
200 gram kaşar peynirini fırın makarnamızın üzerine rendeliyoruz.
50 gram tereyağını parçalara bölerek fırın makarnamızın köşelerine ekliyoruz.
Beyaz peynirli fırın makarnamızı 200 derecelik fırına 40 dakika pişmesi için sürüyoruz.
Beyaz peynir peynirli fırın makarnamız 200 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişti. Fırından çıkartıyoruz.
Beyaz peynirli fırın makarnamızı dilimliyoruz.
Beyaz peynirli fırın makarnamızı servis ediyoruz.