Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hamuru için:
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Üzeri için (klasik sunum):
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Rendelenmiş kaşar veya beyaz peynir
Yoğurt (isteğe bağlı)

Geniş bir yoğurma kabına un, şeker ve tuzu ekleyin.
Ortasını açıp maya, ılık süt ve ılık suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
Üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın.
Her bir bezeyi elinizle hafifçe çekiştirerek orta kısmı ince, kenarları biraz daha kalın olacak şekilde açın.
Derin bir tencerede yağı ısıtın.
Şekil verdiğiniz hamurları kızgın yağda her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
Ezilmiş sarımsağı zeytinyağıyla karıştırıp langosların üzerine sürün.
Üzerine bolca rendelenmiş peynir ekleyin.
Yoğurtla servis ederek otantik bir sunum yapabilirsiniz.