Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet orta boy haşlanmış patates
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Haşlanmış patatesleri ezip pürüzsüz hale getirin. Hamurun yumuşaklığını sağlayan en önemli adım burasıdır.
Geniş bir yoğurma kabına un, tuz, maya ve şekeri ekleyin.
Ortasını açıp sütü, suyu, sıvı yağı ve patates püresini koyun.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini örterek 45–60 dakika dinlendirin. Hamur iki katına çıkmalıdır.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın. Her bezeyi hafif unlayarak parmak uçlarınızla yuvarlak ve orta incelikte açın.
Isıtılmış döküm tavada veya kalın tabanlı bir tavada bazlamaları önlü arkalı pişirin.
Pişerken kabarması için üzerine hafifçe bastırabilirsiniz.
Sıcakken üzerine tereyağı sürerek servis edebilirsiniz. Peynir, zeytin, domates ve çay eşliğinde şahane bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.