Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı pirinç
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
3 su bardağı su veya tavuk/et suyu
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane veya pul biber (isteğe bağlı)

Yeşil mercimeği yıkayın ve bir tencerede üzerini geçecek kadar su ile yaklaşık 10–15 dakika haşlayın. Mercimekler yarı yumuşayınca ocaktan alın ve süzün.
Tencereye yağı ekleyin ve ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. İsterseniz birkaç diş sarımsak da ekleyebilirsiniz.
Yıkanmış pirinci soğanla birlikte 1–2 dakika kavurun. Bu aşama, pilavın tane tane olmasını sağlar.
Haşlanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve suyu ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 15–20 dakika pişirin. Pilav suyunu çekince ocaktan alın ve 5 dakika dinlendirin.
Müceddereyi sıcak olarak servis edin. Üzerine tereyağı gezdirebilir, yanında yoğurt veya turşu ile sunabilirsiniz.