Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı vanilin
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un
1 adet portakal (suyu ve rendelenmiş kabuğu)
1 adet limon (suyu ve rendelenmiş kabuğu)
Yarım çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
Bir kaba yumurtaları ve şekeri alıp, mikserle iyice çırpın.
Ardından süt, sıvı yağ, vanilin, kabartma tozu, portakal ve limonun rendelenmiş kabukları ile suyunu ekleyin.
Karışıma un ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Son olarak, ceviz içini ekleyip karıştırarak kek karışımını kalıba dökün.
Fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
Kekiniz piştikten sonra soğuması için bir süre bekleyin ve dilimleyerek servis edin.