Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 gr kıyma
1 çay bardağı ince bulgur
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet soğan
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 litre tavuk veya et suyu
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Kıyma, bulgur, yumurta, tuz ve karabiberi bir kasede iyice yoğurun.
Küçük parçalar kopararak yuvarlayın ve kenarda bekletin.
Tereyağını tencerede eritin ve un ekleyip kavurun.
İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
Tavuk veya et suyunu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.
Hazırladığınız yuvalaları çorbaya tek tek bırakın.
Kısık ateşte yuvalalar pişene kadar yaklaşık 15 dakika kaynatın.
Nane ve kırmızı biberi ekleyerek son 2 dakika daha pişirin.
Sıcak olarak servis edin.