Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 bağ semizotu
1 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
4 çay kaşığı tuz (makarna)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz (semizotu)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
½ paket Nuh’un Ankara Makarnası ince uzun

Tarifimize 2 diş sarımsağımızı incecik kıyarak başlıyoruz.
1 adet yeşil biberimizin sap ve çekirdekli kısımlarını ayıklıyoruz ve yatay ince şeritler olacak şekilde doğruyoruz.
Tavamızın altını yakıyoruz. Yarım çay bardağı zeytinyağımızı tavamıza ekliyoruz. Sarımsak ve biberlerimizi tavamıza alıyoruz. Karıştırarak soteliyoruz.
Kaynayan suyumuza 4 çay kaşığı tuz ilave ediyoruz.
Yarım paket ince uzun makarnamızı kaynayan suyumuza ekliyoruz ve haşlamaya bırakıyoruz.
Biberlerimizi ve sarımsaklarımızı ara ara karıştırmaya özen gösteriyoruz.
1 yemek kaşığı salçamızı tavamıza ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
1 bağ semizotunun sap kısımlarını ayırıyoruz ve tavamızın içerisine ekliyoruz. Güzelce karıştırıyoruz.
1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
Makarna haşlama suyumuzdan 4 kaşık semizotlarımızın üzerine ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Makarnalarımız yaklaşık 8-9 dakika haşlandılar, süzüyoruz.
Semizotlarımızı yaklaşık 5 dakika kavurduk. Makarnalarımızı tavamıza ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Semizotlu makarnamızı bir dal taze semizotu ile süslüyoruz ve yoğurt ile birlikte servis ediyoruz.