Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet patates
1 kâse yoğurt
4 diş sarımsak
2 kaşık domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
½ çay kaşığı tuz (sarımsak)
4 çay kaşığı tuz (makarna)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
½ paket Nuh’un Ankara Makarnası penne

Tarifimize 2 adet patatesimizin kabuklarını soyarak başlıyoruz.
Patateslerimizi küp küp doğruyoruz.
Tavamızın altını yakıyoruz. 1 çay bardağı sıvı yağ ilave ediyoruz. 1 adet sarımsağımızı bölerek tavamıza ekliyoruz.
Üzerine 1 çorba kaşığı domates salçası ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Patateslerimizi de tavamıza ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Yarım paket penne makarnamızı kaynayan suyu alıyoruz ve haşlanmaya bırakıyoruz.
Makarna suyumuza 4 çay kaşığı tuz ilave ediyoruz.
Yoğurdumuzun kaymaklı kısmını ayırıyoruz.
Dört yemek kaşığı yoğurdumuzu bir kaseye alıyoruz. Üzerine 3 diş sarımsağımızı rendeliyoruz.
Patateslerimizi ara ara karıştırmaya özen gösteriyoruz.
Sarımsakların üzerine yarım çay kaşığı tuz ilave ediyoruz. Sarımsaklı yoğurdumuzu güzelce çırpıyoruz.
Makarnalarımız yaklaşık 8-9 dakika haşlandılar, süzüyoruz.
Servis tabağımıza makarnalarımızı alıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu gezdiriyoruz.
Yoğurdun üzerine patateslerimizi ekliyoruz. Tatlandırmak için kuru nane serpiştiriyoruz.