Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

400 gram kıyma
1 yemek kaşığı yoğurt
1 kahve fincanı galeta unu
1 çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Kırmızı toz biber
Kırmızı pul biber

Bütün malzeme bir yoğurma kabına alınır ve iyice yoğurulur.
Bir pişirme kağıdına harcın yarısı konur, üzerine ikinci pişirme kağıdı kapatılır ve kağıt yüzeyini kaplayacak şekilde merdane ile incecik açılır.
Üstteki kağıt kaldırılır, alttaki kıyma yüzeyli kağıt gevşek bir rulo şeklinde sarılır ve fırın tepsisine konur.
İkinci rulo da aynı şekilde hazırlanıp tepsiye alınır.
200 derece fırında pişirilir. Kağıttan ayrılarak sıcak servis edilir.