Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Su Bardağı Nuh’un Ankara Makarnası Kuskus
1 Adet Soğan
½ Bağ Nane
½ Bağ Maydanoz
100 Gram Ezine Peyniri
1 Su Bardağı Börülce
2 Adet Yumurta
1,5 Yemek Kaşığı Un
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber

Tarifimize kuskusumuzu haşlayarak başlıyoruz.
1 adet soğanımızı brunuaz doğruyoruz ve bir kaseye ekliyoruz.
½ bağ naneyi doğruyoruz ve kasemize alıyoruz.
½ bağ maydanozumuzu ince ince kıyıyoruz ve kasemize ekliyoruz.
100 gram Ezine peynirimizi küçük parçalar halinde doğruyoruz ve kasemize ekliyoruz.
1 su bardağı börülcemizi kasemize ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
2 adet yumurtamızı kaseye kırıyoruz ve karıştırıyoruz.
1,5 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Kuskuslarımız yaklaşık 9 dakika haşlandı, kuskuslarımızı süzüyoruz.
Kuskuslarımıza soğuk sudan geçirerek soğutuyoruz.
Kuskuslarımızı kasemize ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Mücver harcımız hazır.
Harcımızı fırın tepsimize yayıyoruz.
Ezine peynirli kuskuslu mücverimizi 180 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.
Çanakkale Ezine peynirli kuskuslu mücverimiz yaklaşık 10 dakika pişti, çıkartıyoruz.
Mücverimiz servis etmek için hazır.