Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet soğan
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 bağ pazı
2 çorba kaşığı tereyağı
½ Paket Nuh’un Ankara Makarnası Arpa Şehriye
2 su bardağı kaynar su

Tarifimize 1 adet soğanımızı doğrayarak başlıyoruz.
Tenceremizin altını yakıyoruz.
Tenceremiz ısındıktan sonra yaklaşık 1 çorba kaşığı zeytinyağımızı ilave ediyoruz.
Yağımız ısındı, soğanımızı ekliyoruz ve karıştırarak kavuruyoruz.
½ çay kaşığı tuz ilave ediyoruz.
Soğanlarımız kavrulurken pazılarımızı üst üste koyarak ilk önce sap kısımlarını incecik doğruyoruz.
Saplar, yaprak kısımlarına göre daha geç pişeceği için soğanımıza saplarımızı ilave ediyoruz.
Bu yemeği yaparken biz dıbleden esinlendik, Karadeniz’de dıble farklı yeşillikler ile hazırlanabiliyor. Biz bugün pazı ile dıblemizi hazırlıyoruz.
Soğanımız kavrulurken üst üste koyduğumuz pazı yapraklarını doğruyoruz.
Soğanımız kavruldu, tenceremize pazı yapraklarımızı ilave ediyoruz.
Diğer tarafta, başka bir tavada 2 çorba kaşığı tereyağımızı tavaya ekliyoruz.
Tereyağımız eridi, ½ paket arpa şehriyemizi de ekleyerek kavuruyoruz.
Pembeleşinceye kadar kavurduğumuz şehriyelerimizi, pazılarımızın üzerine ilave ediyoruz ve yaklaşık 2 su bardağı kaynar suyumuzu ilave ediyoruz.
Pazılı şehriyeli dıblemiz suyunu çekene kadar yaklaşık 15 dakika pişti.
Pazılı şehriyeli dıblemizi kızarttığımız pazı yaprakları ile birlikte servis ediyoruz.