Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

100 gr tereyağı
½ paket irmik
100 gr (½ su bardağı) toz fıstık
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
Şerbeti için;
500 ml su
500 gr şeker
1 dilim limon

Tarifimize şerbetimizi hazırlayarak başlıyoruz.
Tencereye 500 ml su, 500 gram şeker ilave ediyoruz.
Limonumuzdan 1 dilim kesiyoruz ve şerbetin içerisine ekliyoruz.
Tavamızın altını yakıyoruz ve 100 gram tereyağı ekliyoruz.
Yağımız eridi. Yağımızın üzerine yarım paket irmik ilave ediyoruz.
Sürekli karıştırarak kısık ateşte yaklaşık 10 dakika irmiğimizi kavuruyoruz.
İrmiğimiz kavruldu. 100 gr, yaklaşık yarım su bardağı toz fıstığımızı ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Tavamızın altını kapatıyoruz.
Şerbetimiz hazır, farklı bir kaba alıyoruz.
İrmiğimizi tavamıza ilave ediyoruz. Tavamızın altını açıyoruz.
Şerbetini çekene kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişiriyoruz.
Tatlımız şerbetini çekti kenara alıyoruz.
Servis ederken kullanacağımız 2 çorba kaşığı dolmalık fıstıkları bir tavaya ekliyoruz ve kavuruyoruz.
Fıstıkları ara ara çevirmeye özen gösteriyoruz.
Fıstıklarımız kavruldu, bir kaba alıyoruz.
Cennet çamurunu kavrulmuş dolmalık fıstık, tarçın ve toz fıstık ile birlikte servis ediyoruz.