Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet yumurta sarısı
2 su bardağı krema (400 ml)
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilin veya 1 çubuk vanilya
Üzeri için 2 yemek kaşığı toz şeker

Orta boy bir tencerede kremayı ve vanilyayı ısıtın. Kaynamadan ocaktan alın.
Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri çırpın. Kremayı yavaş yavaş bu karışıma ekleyin, karıştırarak pürüzsüz hale getirin.
Karışımı küçük fırın kaplarına paylaştırın. Kapları, içine sıcak su doldurulmuş derin bir tepsiye yerleştirin (benmari yöntemi).
150 derece ısıtılmış fırında 35–40 dakika pişirin. Kremalar hafifçe sallandığında ortası az oynuyorsa pişmiştir.
Fırından çıkarın, oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
Servis öncesi, üzerlerine ince bir kat toz şeker serpin. Mutfak pürmüzüyle şekeri yakarak karamel tabakası oluşturun.