Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 orta boy karnabahar
250 gram kıyma (orta yağlı dana kıyma tercih edilir)
1 adet büyük soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1,5 su bardağı sıcak su

Karnabaharı hazırlayın: Karnabahar küçük parçalara ayrılır, yıkanır ve tuzlu kaynar suda 5–6 dakika haşlanır. Ardından süzülüp bir kenarda bekletilir.
Kıymayı kavurun: Geniş bir tencereye sıvı yağ alınır, doğranmış soğan eklenir ve hafif pembeleşene kadar kavrulur. Ardından kıyma eklenir, suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Salça ve baharatlar: Salça, sarımsak, tuz ve baharatlar eklenir, karıştırılır.
Karnabaharı ekleyin: Haşlanmış karnabahar parçaları tencereye alınır. Üzerine sıcak su eklenir ve karışım kısık ateşte 15–20 dakika pişirilir.
Kıvamını kontrol edin: Suyu biraz çekip kıyma ve karnabahar harmanlandığında ocaktan alınır.